エルメスのお面貰ったよ
先週の土曜日に友人3人で成田シェフのLE SATINEでランチしてきたよー。
友人の一人が成田シェフの知人と懇意で、最初のピンクのシャンパンはサービスしてくれました。
バターが物凄く美味しかった！スモークサーモンも最高！
ポタージュ。
このアイスケーキには、半分位食べたら、隣のボトルのラム酒をケーキの中に追いラムをします。
また風味がよくなって、別の物食べてるみたい！追いラムしたこれが最高に美味しかった！
この金の卵は、金の部分がカラメルなんだ。頑張って金色に見えるように工夫されているんだって。
そして、金の卵をスプーンで割って、お皿の周りにあるストロベリーソースに絡めたり、ビックリな塩コショウに絡めたり、抹茶に絡めたりして食べると、幾つもの味になって、味の変化をとても楽しめるお皿になってました。
流石パティシエさん。綺麗なだけじゃなくて、デザートはどちらも味変がとっても楽しめて、素敵な時間を過ごすことが出来ました。
友人は2/29オープンのエルメスを見るのを楽しみにしてたんだけど、混雑が予想されていたから予め予約制で入場規制が掛かっていて、入れませんでした。
でも、エルメス前の広場でエルメスのイベントをやっていました。
トンネルの中は、キンカンやオレンジ等の、エルメスカラーのオレンジの果実が沢山実っていました。
そして、トンネルを抜けると、エルメスをお面を配っていたので、早速貰い、パチリと写真撮って貰いました。
大谷選手が持っているマンションも隣にあって見上げてみたけど、本当に高いビル。この高層階から見える景色は何が見えるんだろう。
あーでも美味しいランチだった～。成田シェフも気さくにお料理の説明をニコニコしながらお話してくれて、デザートの楽しみ方を知れた、とっても楽しい一日でした。
※これを読んだフランス帰りの友人が、追いラムをしたアイスケーキは、「ババ・オ・ラム」というデザートだと教えてくれました。デザートだけ食べに来てたカップルもいたから、パティシエの作るデザートを楽しみたい方、どうぞ～。
コメント